Com saudade da carninha mal passada, me lembrei do Faisão Dourado.
Um lugar simples, sem luxo nenhum, com mesas de bar debaixo das árvores e algumas (poucas) debaixo de uma pequena cobertura. Sempre cheio, é um lugar para se ir sem pressa.
Os pratos tradicionais da casa são: picanha, filet mignon, contra-filé guarnecidos de arroz, batata frita, feijão carioquinha, vinagrete e nos finais de semana feijão tropeiro. Tudo bem servido para duas pessoas... mas, depende da fome também!
Se você é uma pessoa que se preocupa muito com a "estética" do ambiente e não gosta de boteco, certamente não aprovará o local. Para quem não liga para essas coisas e aprecia uma muvuca e barulho acompanhado de comida brasileira, este é lugar.
A casa fica na 314 Sul. Vale a experiência!
Post escrito em janeiro/2011 e publicado hoje, 11/12/2012.
E este foi o meu almoço de hoje: Frango en croûte à la Fiona, receita extraída do blog Rainhas do Lar acompanhado de arroz com champignon. O vinho foi um delicioso malbec, Catana Zapata, 2008. Rápido, prático e saboroso. Bom domingo a todos!
Aos apreciadores do bom e clássico churrasco, aqui vão as dicas do jornalista Claudio Gradilone que é colunista no site do IG no qual escreve sobre finanças pessoais.
Por que não aliar o últil (economizar) ao agradável (comer aquela picanha na cia dos amigos)? Afinal, temos que cultivar a boa prática do não desperdício.
O domingo se aproxima e, apesar dos ameaçadores prognósticos de chuva, domingo é dia de churrasco, o prato preferido dos brasileiros (sim, as pesquisas mostram que a feijoada ocupa um honroso segundo lugar na preferência nacional). Como fazer para não desperdiçar dinheiro na hora de reunir os amigos ao redor das brasas?
Segundo o Serviço de Informação da Carne (SIC), mantido pelas entidades que representam o setor, o cálculo é razoavelmente simples: cada convidado deverá consumir ao redor de 400 gramas de carne. Assim, um churrasco com dez convidados vai requerer quatro quilos de carne, e vinte convidados vão demandar oito quilos.
Essa, porém, é uma conta simplista, que considera apenas um tipo de carne. Segundo o SIC, se houver um bufê de saladas é possível reduzir a conta para 300 ou 350 gramas de carne por pessoa. Nos churrascos, os homens tendem a comer mais carne e as mulheres em geral consomem mais acompanhamentos como saladas.
Se você optar por mais variedade no cardápio, vale a recomendação do empresário gaúcho Mauro Camargo, criador do programa Embaixador do Churrasco. Ele sugere oferecer as seguintes entradas: linguiça (60 gramas por pessoa), asa de frango (100 gramas por pessoa) e costela de porco (100 gramas por pessoa). As carnes principais são picanha (150 gramas por pessoa), fraldinha e maminha (100 gramas por pessoa). No total, 510 gramas por pessoa.
E quanto às bebidas? A conta mais básica é de meio litro de água mineral e refrigerante por pessoa. Se o dia prometer ser excepcionalmente quente, pode elevar para 600 mililitros por pessoa. No caso da cerveja, a recomendação é de três latas por pessoa – mas essa conta varia muito, dependendo do consumo de álcool dos convidados.
Olá blogueiros, companheiros, amigos e visitantes!
Conforme minha barriga cresce (já estou, aliás estamos quase lá), meu tempo está muito apertado com os preparativos para a chegada do meu primeiro filhote.
Mas tenho algumas atualizações a fazer e por isso estou aqui! Atualizações que farão a diferença para aqueles que, como eu, estão em janeirão em Brasília.
1 - Restaurante Trulli (Asa Sul): ficou fechado por algum tempo para reforma, mas a casa foi extinta definitivamente. Para aqueles que apreciavam os bons pratos servidos no Trulli como eu, agora ficarão só na saudade. Uma pena. O novo restaurante que ocupa o local é o "Don Durica", numa versão self service, muito boa por sinal. Várias saladas, carnes e acompanhamentos bem apetitosos.
2 - Restaurante Oliver (Asa Norte): a casa está fechada neste endereço, restando apenas no Clube de Golfe de Brasília, que aliás fica num local charmosíssimo. Minha lamentação com o encerramento das atividades do Oliver da Asa Norte é que ele ficava numa região central de BsB, de fácil acesso durante a semana, além do ambiente moderno e aconchegante.
3 - Restaurante San Lorenzo (Sudoeste): me impressiona a variedade de bares e restaurantes instalados neste bairro nobre de Brasília. Tem de tudo, para todos os gostos e tipos de bolso. Tive o prazer de conhecer a casa no mês passado, que embora muito pequena, é muito aconchegante, com uma decoração charmosa e uma iluminação muito agradável. Os preços são compatíveis com o que é servido: pratos individuais, com ingredientes diferenciados e um ambiente também diferenciado, ou seja, não é barato. Vale a pena conferir.
4 - Café Antiquário (Pontão do Lago Sul): com um cardápio extremamente variado e uma vista privilegiada para o Lago Paranoá, é uma boa pedida para aqueles que não sabem o que querem comer e gostam de variedade. Depois de alguns minutos lendo o cardápio fica fácil escolher o seu prato. Preços interessantes, boa carta de vinhos e bom atendimento.
Até breve, com outras novidades e informações... Grande abraço a todos!
após um merecido período de férias, diga-se de passagem, férias de tudo mesmo, cá estou novamente.
Devido ao meu estado "interessante", tenho me aventurado com sabores que antes da gravidez jamais imaginaria apreciar; por exemplo, comer peixe. Pois é, me rendi.
Primeiro por questão de saúde mesmo, mas também porque nas férias, em minha cidade natal, tive uma aula sobre o assunto. Nada melhor do que ter amigos que trabalham no ramo. Meus agradecimentos à Li e a Lê pelas dicas, valeu meninas.
O que mais gostei foi de comer filezinhos de peixe com sabor leve, sem cheiro forte, que você prepara e a cozinha não fica com aquele cheiro de peixe por horas. Pois bem, são eles: o filé de aruanã, a pescada branca e a raia.
Problema: se fosse em São Paulo, saberia onde comprá-los, mas e aqui em Brasília? Onde encontrar uma boa peixaria, com produtos frescos e de procedência?
Peço a ajuda de vocês com indicações.
Tenho resistido comprar em supermercados... mas se não tiver outro jeito, vou arriscar.
Uma boa opção para se apreciar pratos típicos da culinária alemã em Brasília fica na quadra da 405 Sul, no Fred Restaurante. Uma casa pequena, aconchegante, climatizada, com serviço de manobrista (cobrado) e cardápio "rico" de pratos alemães.
O famoso picadinho de carne, guarnecido de arroz, farofa, banana e ovo deve ser apreciado na primeira visita à casa e, em outras oportunidades, aproveite as outras opções.
O restaurante oferece uma excelente carta de cervejas, afinal, estamos falando de uma casa alemã.
Então, para aqueles que apreciam uma boa comida e bebida (cerveja), esta é uma boa opção.
Os preços são mais salgados, um jantar ou almoço completo com entrada simples, picadinho e bebida fica aproximadamente uns 100,00 reais o casal, mas pode ficar mais caro ou barato dependendo do que se vai beber e comer... o valor é só pra ser ter uma ideia.. uma noção, ok?
Aprecie novos sabores e aproveite o que há de melhor em nossa cidade. Celebre os bons momentos.
Quem me acompanha aqui no blog sabe o quanto eu sou apaixonada por carnes. Não desprezo uma picanha mal passada, que delícia. Mas, estou proibida de comer carne mal passada até março do ano que vem. O motivo? Muito nobre! Estou grávida!!!! =) Então, como uma boa e futura mamãe, sigo cuidadosamente os conselhos da minha médica.
Uma boa opção para se fartar à vontade de um delicioso franguinho assado, polenta frita, salada, macarrão com molho à bolonhesa e maionese de batata é a Galeteria Gaúcha que fica no Lago Norte, CA 07.
A casa possui dois salões que acomodam muito bem casais, famílias inteiras e colegas de trabalho em dias de comemoração. Tudo com muita fartura.
Como um bom estabelecimento "gaúcho" o suco de uva não pode faltar. Você pode pedir o copo ou a jarra.
Para aqueles que sempre tem ao seu lado uma pessoa querida que não gosta de galeto, a casa oferece uma porção de picanha no lugar do franguinho assado.
O buffet completo e o suco de uva fica em torno de 30 reais por pessoa. Vale a pena.
Hoje quero comentar sobre um restaurante que fica perto da minha casa, inaugurado no ano passado... é o restaurante "Panelinha" que fica na comercial da 316 norte, próximo ao Marietta e do português Sagres, virado para dentro da quadra residencial.
O espaço é bem pequeno, aconchegante e além da área coberta, possui algumas mesas debaixo das árvores com cadeiras bem confortáveis.
O cardápio da casa é exclusivamente da cozinha nacional, ou seja, arroz, feijão, farofa, mandioca cozida ou frita, picanha grelhada, tapioca, escondidinho, arrumadinho... e outros. Tudo servido em pequenas panelinhas que dão um charme a mais aos pratos.
Sucos naturais variados, chopp Brahma, vinhos, sobremesas apetitosas e tudo com preços bem acessíveis. Este é o Panelinha.
O atendimento ainda precisa de alguns ajustes, um pouco mais de atenção ao montar a mesa e cuidado com a apresentação dos pratos e talheres melhoraria muito, uma vez que a casa vive cheia de gente, não a ponto de você ficar na espera, mas é sempre bem movimentada. Digo isso, porque gostei do lugar, eu e meu marido já fomos lá três vezes na mesma semana, da primeira vez sozinhos e depois já convidamos os amigos. Mas sempre percebemos uma desarmonia entre cozinha e garçons. Mas os garçons são muito simpáticos e bem humorados.
O cardápio embora seja bem variado, a falta de alguns itens é comum, às vezes você faz o pedido e daqui a pouco volta o coitado do garçom pedindo desculpas porque a cozinha não está servindo aquele prato ou sobremesa naquele dia. Colocar estas informações no cardápio ajuda o cliente na sua escolha.
Mas, como já disse, o lugar é bom e já caiu na graça das pessoas por isso vive lotado e o aprimoramento dos serviços prestados tem de ser uma consequência de uma empresa que deseja fidelizar os seus clientes.
Fica a dica... comidinha brasileira no almoço e no jantar... o Panelinha é uma boa opção.
Quero comentar sobre dois lugares que frequento esporadicamente, por esta razão, ainda não tinha colocado nada aqui no "Diário da Mesa". Então, vamos lá! Marvin e Don Durica.
É "da família Marietta". Temos o Marvin e a Marietta em vários pontos da cidade como, por exemplo, no Casa Park e Pier 21. É a combinação do ligth com o "esqueça a dieta"! O Marvin oferece vários tipos de sanduiches com recheios que fogem do tradicional, mas fique tranquilo o cardápio oferece o clássico Hamburguer e X- Salada. Os preços variam entre (+/-) 16 e 25 reais dependendo do tipo de lanche. Já apreciei o Cachorro Quente da casa, o X-Salada e o Filet Saturno. De tudo o que já provei, o Filet Saturno é a combinação perfeita para quem quer matar a fome sem brigar com a balança depois.
O Filet Saturno é um prato (grande) com legumes (cenoura, abobrinha, cebola, champignon, brócolis e tomate) na chapa regados ao molho shoyu, uma generosa porção de salada de alface, rúcula e tomate, dois pedaços de filet grelhados e uma deliciosa batata rosti recheada com queijo e bacon (ufa!). É uma refeição completa e que cabe a qualquer momento. Vale a pena conferir. Leve os filhos, sobrinhos e netos que a casa oferece um prato especial para crianças.
Don Durica
A casa fica no início da Asa Norte e oferece um buffet completo com pratos quentes, frios, massas, saladas e sobremesa. Aos domingos o preço chega a mais de 30 reais por pessoa.
Os pratos servidos são bem feitos, com grande variedade de carne e salada. Você senta e come aos poucos... e vai apreciando os pratos e as horas passando. Então, vá com a família, amigos e sem pressa... para aproveitar bastante (rs).
Confesso que o preço sugerido pela casa não me atrai. Como sempre falo aqui, pelo preço do buffet você pode ir à um restaurante com cardápio diferenciado e apreciar um prato exclusivo. Mas esta é a minha opinião, então... fiquem à vontade.
Dando sequência ao especial de CJ, o roteiro de hoje são os seguintes:
Churrasco ao Vivo, Davos, Safári e Chocolates Montanhês.
Churrasco ao Vivo
Foi a nossa "primeira parada" gastronômica em Campos.
Chegamos na cidade na segunda-feira, por volta das 15 horas e não tínhamos almoçado. Depois de escolhermos a pousada, nos instalamos perto das 17 horas. A fome era gigante e então, a nossa opção foi relaxar, tomar um banho quentinho e colocar uma roupa bem quentinha para enfrentar o friozinho da rua e procurar um bom lugar para jantar. Pensamos em carne... e vimos a propaganda do Churrasco ao Vivo pelas ruas durante o dia e o recepcionista do hotel disse que era uma boa opção. Perto das 19 horas saimos da pousada rumo ao Churrasco ao Vivo... mas fique tranquilo, lá não é abatedouro ... rs rs ... o "ao Vivo" do nome só o dono sabe o por quê... Mas em resumo, o lugar é bom! A casa oferece cortes argentinos por preços razoáveis e porções que servem duas pessoas. O espaço oferece além de churrasco, outros pratos como massas e fondue (claro!). O atendimento foi nota 10.
Davos
A especialidade da casa é cozinha suíça, então pense... lá teremos fondue? A resposta é, SIM.
Mas além do fondue (clássico em Campos do Jordão, todo lugar tem!) a casa oferece outros pratos quentes comos carnes variadas, caldos e cremes, além de uma boa carta de vinhos de preços variados. O ambiente é aconhegante, com uma bela lareira no centro da área interna do restaurante, mas não é exclusivo para um jantar a dois, pode ser a três... enfim... O fondue é o clássico, sem muita novidade. Mas, vale a pena reservar uma de suas noites e desfrutar da gastronomia do lugar. O preço do fondue varia de 40 a 70 reais dependendo se para uma ou duas pessoas e se é de queijo, carne ou chocolate. O atendimento foi nota 10.
Safári
O restaurante fica na rua mais movimentada de CJ, no famoso centrinho, ao lado da Baden Baden (comentarei sobre ela no px. post).
Com mesas dispostas na calçada e dentro do pequeno restaurante, a casa oferece pratos variados que passeiam pela cozinha brasileira, suíça e afins (lá também tem fondue!). A carta de cerveja é interessante e os preços "apreciáveis". Provei um creme de queijo servido no pão italiano com uma grossa camada de queijo... aprovado, muito gostoso... O atendimento do lugar não é muito eficiente, ainda mais porque era um dia de semana e não tinha mais de 4 mesas sendo atendidas ao mesmo tempo... fica a observação para você que pretende conhecer o lugar.
Chocolates Montanhês
Chocolate Quente Cremoso
Segundo pesquisa realizada por empresa especializada, esta é a casa que produz e oferece o melhor chocolate de Campos do Jordão. Tivemos duas oportunidades de conhecer os produtos, uma no primeiro dia e a outra no último dia de nossa estada. No primeiro dia em que chegamos em Campos do Jordão provamos o mini fondue de chocolate com morango e banana e o chocolate quente cremoso... o friozinho de 6 graus deixou tudo perfeito... uma delícia. O preço: um mini fondue a 13 reais... e um chocolate quente pequeno a 8 reais... caro? Bem, poderia ser mais barato. No último dia não fomos tão felizes na loja dos Chocolates Montanhês... o sabor do chocolate do mini fondue estava absurdamente doce e a textura muito fina. Os produtos da loja são bem apresentados, em caixas bem bonitas, mas bem caras também. Quase o preço da kopenhagen.
Olá pessoal! O último mês foi espetacular, não é? Muitos feriados, graças a Deus. Boas oportunidades para colocar a vida, as tarefas, os compromissos em dia... e claro, descansar. E pensando em descansar... fomos à Goiânia no último final de semana.
Programas de sempre:
- Churrascaria Montana Grill
- Shopping Flamboyant
- Feirinha da Lua
- Feirinha do Sol
- Feirinha do Cerrado
- Tribo do Açaí
- ...
Gosto da cidade e do povo. Embora seja uma capital, respira o ar do interior.
Sempre que vamos à Goiânia o padrão é almoçar na churrascaria do Chitaozinho e Xororó (pena nunca termos os visto por lá fazendo um som ao vivo... rs rs). Quando fui da primeira vez, acho que em 2004, fiquei impressioanda com a qualidade da carne e do atendimento. Prá quem é de Brasília, sabe como a gente fica chocado quando é bem atendido, na verdade às vezes ficamos até sem graça de tão acostumados com o péssimo atendimento de BsB.
↑↓Chegamos na Montana no último sábado, às 14 h para o nosso almoço em Goiânia, e o padrão das carnes e buffet continua o mesmo... uma delícia. Mas não sei o que houve com o atendimento dos garçons que deixou a desejar dessa vez. Eles estavam bem desatentos, demorados. Sinceramente, espero que os responsáveis pelo atendimento prezem por manter um melhor nível de qualidade no atendimento. Mas que fique claro, foi a primeira vez que o atendimento não foi excelente.
↓Seguimos para o hotel e nos hospedamos pela primeira vez no Comfort Suites. Já tinha ficado no Comfort em Minas Gerais e São Paulo - e gostei muito do padrão de qualidade - por isso decidimos ficar lá. Mas que decepção.
O hotel é belo por fora, mas por dentro... a ala em que ficamos o ar condicionado é daquele antigo, barulhento. O quarto não dispõe de TV de LCD e poderia ser melhor cuidado de forma geral.
Embora você caro (a) leitor (a) possa pensar que eu esteja querendo de mais e reclamando de mais, deixo claro aqui, que uma diária de hotel de 190, 00 reais tem que oferecer um conforto a mais. Acredito que no IBIS ficaria melhor instalada, com menos mimos, mas o padrão Ibis não dá susto, o preço é justo e os quartos são condizentes com o preço pago. Não foi o que aconteceu com o Comfort Suites de Goiânia. Sem contar que às 4 da manhã os nossos "vizinhos de quarto" começaram uma bagunça - conversas, gritos, correrias, etc - e ao falarmos com a recepção o responsável mandou o segurança do hotel que foi até o local e não resolveu nada. Por isso, não recomendo o hotel. Fique no Ibis.
↑Mas deixando de lado esse fato desagradável do hotel, que não roubou o meu bom humor e minha vontade de me divertir, a feirinha do Sol, da Lua continuam as mesmas... maravilhosas. Lá qualquer mulher reina... hehehehehe. Pra quem nunca foi, vale a pena (principalmente se for mulher!). E foi na feira que encontramos a Cristina, nossa amiga da IPLN, e passado alguns minutos nos liga nosso amigo Rubão (esposo da Cristina) que é de Brasíla, mas estava a passeio em Goiânia com a família; para fazermos uma roda de viola na casa do Betão... e lá fomos nós. E assim foi nossa noite de sábado: conhecemos o Betão e Marcinha e seus filhos, amigos, vizinhos. Foi um momento muito gostoso regado à cantorias e histórias. Não combinamos nada, mas deu tudo certo e foi muito divertido.
↑O retorno à Brasília foi pela excelente estrada BR 060 com paradas no Jerivá e feirinhas na beira da estrada para dar uma olhada nas panelas de ferro, de cobre e afins ... foi um bom feriado!
O Madrid é um bar/restaurante que eu estava ensaiando pra ir já faz um tempo e quando fui estava em reforma! Mas neste último domingo fui ao novo Parrilla Madrid (acrescentaram o Parrilla depois da reforma e novidades no cardápio) e estava muito curiosa para conhecer os pratos da casa. Já tinha lido algumas coisas sobre o Parrilla na internet, então lá fui com algumas expectativas...
Vamos lá...
O ambiente é legal, com uma decoração diferenciada e bonita, principalmente quando se consegue uma mesa dentro do restaurante e perto da janela. A mesa é bem posta, os guardanapos são de pano - apesar de eu ter visto que nas mesas dispostas na frente do balcão de atendimento e próximo à grelha, os guardanapos eram de papel. Os preços são acessíveis e os pratos variam de tamanho, possibilitando boas combinações, por exemplo, 1/2 e 1/4 da porção. O ambiente não é dos mais silienciosos, por ser um espaço pequeno, as mesas são bem próximas uma das outras e, por isso, a conversa é "compartilhada". Mas claro, isso só acontece porque o lugar está cheio... e isso é bom para o proprietário, não é? Mas um estudo para ampliar a casa seria válido. O atendimento dos garçons (de forma geral) é bom, embora eu tenha pedido minha bebida logo ao chegar, o garçom simplesmente esqueceu de mim. Tive que pedir para outro que foi muito atencioso. Dou destaque para o gerente ou dono da casa (não sei) que é muito e preocupado com os detalhes do atendimento... mas não perguntei o nome dele...
Comemos de entrada uma porção de montaditos, em seguida um bife ancho de 700 gr, com arroz parrilero e farofa com ovos. Pedimos que a carne fosse ao ponto (rosada no meio), mas das duas peças servidas, apenas uma veio corretamente. A outra veio branca... e prá quem gosta de carnes e com esse corte, sabe que tem que ter um "sanguinho" escorrendo. Para os apreciadores de bebidas a casa oferece uma carta de vinhos e o chopp é Brahma.
Numa avaliação geral consideraria o som ambiente, o atendimento do garçom que esqueceu de mim, a carne que não veio totalmente como pedimos e a proximidade das mesas... com isso dou nota 7,5.
Hoje, sexta-feira, eu e meus colegas de trabalho almoçamos no Restaurante Alice - Lago Sul e foi um excelente momento para comemorarmos nossas alegrias na vida profissional, mas principalmente celebrar a amizade!
Já comentei em outro post as minhas impressões sobre o restaurante, mas sempre tem algo a mais, não é?
Então... vamos lá!
O requinte do atendimento e da mesa posta é show.
A apresentação dos pratos enche os nossos olhos e o oferecimento de um cardápio executivo durante a semana é a grande oportunidade para se apreciar uma verdadeira cozinha francesa. Preço acessível, compatível com a proposta do cardápio: entrada+prato principal+sobremesa a 45 reais.
O vinho da uva shiraz, sinceramente, foi uma ótima escolha para acompanhar nossa refeição e deixou o sabor do meu prato (escalopinho e espaguete ao molho de queijo), por exemplo, mais acentuado. Perfeito.
Bom, sou suspeita a falar, mas o Alice é, de fato, maravilhoso.
Ainda não coloquei nenhum comentário sobre o Ready Beef que fica ali no Sudoeste, então aqui vai...
As carnes são de primeira e de procedência. O lugar é simples, as mesas ficam dispostas na área externa do açougue e sempre tem música ao vivo. É um ambiente gostosinho e boa opção para o almoço de domingo. A casa oferece periodicamente curso de churrasco por um preço acessível, incluindo desgustação no final do evento, que tem a duração de aprox. 3 horas.
Sempre que almoço lá, em seguida caminho uns 50 metros e vou até a Torteria di Lorenza prá tomar um espresso e saborear alguma guloseima... hummmm. É um bom roteiro de domingo, não?
Aproveitando o ensejo da carne... já falei aqui da Churrascaria Potência Grill e sou cliente assídua de lá, ontem tive o prazer de saborear uma deliciosa picanha mal passada da casa... hummmm, que delícia. Destaque, de novo, para o preço acessível e buffet variado. Vale a pena!
Não gosto de Carnaval. Não gosto da programação da TV aberta nessa época do ano... haja paciência. Nessa e em outras horas justifica-se a TV a cabo. Bem, retomando o assunto inicial - o Carnaval - gosto muito do feriado de Carnaval, de ficar à toa, do silêncio que fica na capital federal (ao menos na ASA onde moro!). Porém, os compromissos que me afligem não me permitem ficar à toa, mas sim aproveitar o feriado para estruturar minha monografia de final de curso de especialização e o silêncio da cidade tem me ajudado na concentração... enfim, assim está sendo o meu feriadão!Aproveito meus poucos minutos de descanso nesse domingo para escrever esse post e em clima de Oscar e parafraseando-o... Esse post vai para... AnaP e JB, meus companheiros de trabalho e de almoço!O restaurante escolhido é: ... da Academia de Tênis.
Foi minha primeira experiência nesse restaurante tão famoso da capital e fora dela. Revistas como a VEJA, por exemplo, afirmam a tradição e espetacular adega do Dom Francisco. De fato, a tradição é um dos pontos altos do restaurante que dispõe de um ambiente clássico em todos os sentidos.
Em nosso almoço de quinta-feira, eu, AnaP e JB, apreciamos individualmente: * Camarão ao Molho Branco e guarnição, * Filé Mignon com Fritas, * Bacalhau e guarnição. Almoçamos muito bem, os pratos estavam muito saborosos, o atendimento foi rápido, a conversa foi agradabilíssima, o cafézinho estava no ponto e certamente voltaremos outras vezes.
Quanto ao preço... é um pouco salgado, mas acessível. Quanto a apresentação dos pratos... ressalto o meu prato (camarões ao molho branco) que deveria vir montado, numa porção única e completa, por se tratar de um prato individual. O fato de você ir se servindo aos poucos, não ME agrada. Prato individual vem na medida certa e ponto.
Espero conhecer os outros três restaurantes Dom Francisco e compartilhar com vocês as impressões que terei.
Um grande abraço e aproveitem o feriado da melhor forma possível! rs
Mas fui apresentada ao famoso bife de chorizo argentino. Nunca apreciei nada igual. Nunca fui à Argentina, mas pretendo ir em breve e me "esbaldar" de carne argentina. A picanha brasileira é muito deliciosa e a argentina maturada também é muito suculenta... mas não imaginava que o contra-filé argentino seria algo tão espetacular.
Prá falar a verdade eu já ouvi de tudo sobre a carne argentina, mas cá entre nós cada um pode achar o que quiser... paladar é algo muito pessoal, difícil de avaliar. Aliás, a gastronomia de forma geral é "multi", o que prá um é uma delícia para outros é terrível, portanto não sou dona da verdade, apenas tento nessas poucas linhas transmitir o que senti e se aprovei... às vezes as pessoas se identificam... por que estou falando isso? Bem, porque alguns conhecidos que foram à Argentina não aprovaram a carne argentina argumentando que ela era sem sabor (sem sal - tempero) e outros ficaram pasmos como eu e adoraram. De qualquer forma, tempero também é algo muito pessoal, mas de fato, também senti que tem pouco sal, mas percebi o sabor com mais clareza e apreciei com mais intensidade o prato.
Mas deixando essa questão do sal/tempero de lado...Fomos ao Corrientes 348 que fica na 411 Sul e seguimos todo ritual dos pratos: entrada, vinho, primeiro e segundo prato, sobremesa e cafezinho. Experimentamos três tipos de carne e confesso... não é igual a carne brasileira, não é o mesmo tempero comum em nosso país (que também é delicioso). Me arrisco a dizer que a carne é maravilhosa e tem que ser ao ponto, com aquele vermelhinho, sabe? Perfeita.
O ambiente é bem agradável, bem frequentado, à meia-luz... vale a pena conhecer. Mas vá bem preparado para gastar. Para desfrutar das delícias da cozinha argentina você gastará consideravelmente. Vá num dia especial... para comemorar algo especial... vá para fazer algo extravagante. Bem, você entendeu: você vai comer muito bem, mas vai gastar bem.Dá até pra tentar uma combinação de pratos que saía mais em conta, tirar o vinho... mas sinceramente... vale a pena essa extravagância. Se você, como eu não pode fazer isso sempre... escolha um dia que mereça uma comemoração e vá em frente.
Fica a dica...
Aos leitores que já foram à Argentina e queiram contribuir, o espaço está aberto...Um grande abraço!
Aos amantes do OutBack, Fridays e Roudhouse aqui vai uma "Baby Back Ribs".Vamos começar esse bate-papo (ainda não sei se deveria ter colocado esse hífen, mas enfim... rs) falando de gastos, sim gastos $$$$$.
Esse não é um prato barato, certo? Bom, eu acho que não.
Você gasta, tranquilamente, de 40 a 50 reais para saborear um prato como esse acompanhado de bebida, às vezes uma sobremesa e mais os 10% do garçom.
OK! Temos que considerar o entretenimento, o ambiente, a companhia e etc... Mas, se quiser gastar pouco e comer uma deliciosa costelinha que servirá duas pessoas, você gastará não mais que entre 15 a 20 reais. E claro, desfrutando do conforto de seu lar... rs rs.
Vamos a receita:
Tentei facilitar minha vida e consegui, comprei uma costelinha de 800 gr congelada no supermercado que já vem temperada e paguei 11 reais por ela, deixei descongelar (sempre na geladeira, viu pessoal!) de um dia para o outro.
Para garantir o tempero, separadamente coloquei em um recipiente 3 colheres de sopa de azeite (colavita - o melhor) misturado com algumas pitadas de sal grosso e molho árabe (daqueles que põe na esfiha) e reguei sobre a carne.
Deixei o forno pré aquecer por uns 10 min. a 200 graus. Enquanto isso, coloquei a costelinha num refratário e cobri com papel alumínio e levei ao forno para assar por 40 minutos.
Depois tirei o papel alumínio e deixei mais uns 10 minutos para dourar. Tirei novamente e besuntei a costelinha dos dois lados com muito molho barbecue. Devolvi ao forno por mais 10 minutos e pronto, lá estava ela!
Ficou uma delícia, suculenta e muito saborosa.
Pra acompanhar coloquei crotons de alho, mas poderia ser uma salada ou batata assada.
É de dar água na boca, não?
Vou fazer outro teste, mas agora com a costelinha fresca e, tão logo a faça; repasso para vocês.
Em clima de festas de fim de ano que relato a vocês minha experiência no Alice Restaurante.
Vamos lá... Um lugar especial requer uma data especial, não é? Pois bem, a data foi 30 de novembro e o motivo meu 6º aniversário de casamento. Hummm, uma data como essa merece um lugar como esse.
Não sei muito bem por onde começar, mas saiba de uma coisa meu caro (a) leitor (a) que o que vou escrever não é novidade. Sim, não tem novidade nenhuma.
Já faz algum tempo que “sondo” uma possível ida ao Alice, e como de costume, sempre leio a respeito e procuro várias fontes para consolidar minha opinião. Bem, eu como todos os que já foram, reconhecem o primor dessa cozinha.
Saboreamos: Boeuf Bourguignon e Gigot d´ agneau à la sept heures, além das sobremesas Tarte Tatin e o Creme Brulée à la vanille; todos eles de sabores únicos, bem preparados e lindamente servidos.
O que falar do atendimento? Começo falando da cortesia ao abrir da porta, literalmente uma saudação “seja bem-vindo” que se estende durante todo o tempo com uma presteza sem igual. No dia em que fomos não vimos a Sra. Alice Brasserie, mas sei que quando ela está recepciona graciosamente cada cliente, conforme relato de amigos.
O ambiente é aconchegante, pequeno e delicadamente decorado à francesa e que nos remete por algumas horas às boas lembranças de Paris.
Para se desfrutar de algo assim, é preciso disposição para pagar, mas convenhamos que datas e dias especiais mereçam o preço a ser pago. Então, fica registrada a dica.
Como ainda não conheci a Sra. Alice Brasserie, espero voltar em breve para conhecê-la pessoalmente e, claro, apreciar outros pratos da casa.
Alice Brasserie - SHIS QI 17 Comércio Local - Ed. Fashion Park - Lago Sul - Telefones: (61) 3248-7743 / 3248-7699 / 8182.
Andando pelas bandas do Lago Sul, fui dar uma voltinha no Deck e tivemos, eu e meu marido, a feliz idéia de conhecer a “Hamburgueria”.
Um lugar aconchegante, com sofás macios, meia-luz... uma decoração de bom gosto.
Confesso que o lugar me lembrou grandes capitais brasileiras, como São Paulo e Rio de Janeiro. Adoro Brasília, mas lá não me senti aqui.
Bem, vamos ao que interessa:
Hambúrgueres do tradicional ao mais inovador como o de cordeiro com hortelã são opções da casa, além de deliciosos milk shakes como, por exemplo, o de Ferrero Roche.
Preços? Equipara-se ao Marvin e Fridays, mas com um sabor diferente. Vale a pena conferir.
Já comentei algumas vezes a minha preferência por carnes e, mais uma vez, vou falar sobre o BSB Grill, onde tive a oportunidade de provar nas últimas semanas sua excelente costelinha bovina.
Uma porção generosa de uma carne muito macia e feita na brasa... precisa falar mais alguma coisa?
Vai aí mais uma dica para duas pessoas:
Costelinha bovina, com uma porção de farofa de ovos com azeitona e bacon: um espetáculo.
Se estiver com muita fome; peça uma porção de arroz com brócolis ou uma salada.
