segunda-feira, 30 de março de 2009

Luís Fernando Veríssimo


Pessoal,

Recebi um e-mail de uma amiga querida e, talvez, muitos de vocês já o tenham recebido e lido, mas acho interessante postá-lo aqui porque nos traz muitas reflexões acerca dos nossos dias corridos, onde somos bombardeados 24h com informações das mais variadas utilidades, e melhor, nos faz rir prá caramba... que também é muito importante e saudável!

Abraços a todos e Carpe Diem!


Exigências da vida moderna (quem agüenta tudo isso??) *

Dizem que todos os dias você deve comer uma maçã por causa do ferro.

E uma banana pelo potássio.
E também uma laranja pela vitamina C.

Uma xícara de chá verde sem açúcar para prevenir a diabetes.
Todos os dias deve-se tomar ao menos dois litros de água.
E uriná-los, o que consome o dobro do tempo.

Todos os dias deve-se tomar um Yakult pelos lactobacilos (que ninguém sabe
bem o que é, mas que aos bilhões, ajudam a digestão).

Cada dia uma Aspirina, previne infarto.
Uma taça de vinho tinto também.
Uma de vinho branco estabiliza o sistema nervoso.

Um copo de cerveja, para... não lembro bem para o que, mas faz bem.
O benefício adicional é que se você tomar tudo isso ao mesmo tempo e tiver
um derrame, nem vai perceber.

Todos os dias deve -se comer fibra.

Muita, muitíssima fibra.
Fibra suficiente para fazer um pulôver.
Você deve fazer entre quatro e seis refeições leves diariamente.
E nunca se esqueça de mastigar pelo menos cem vezes cada garfada.
Só para comer, serão cerca de cinco horas do dia.


E não esqueça de escovar os dentes depois de comer.
Ou seja, você tem que escovar os dentes depois da maçã, da banana, da
laranja, das seis refeições e enquanto tiver dentes, passar fio dental,
massagear a gengiva, escovar a língua e bochechar com Plax.

Melhor, inclusive, ampliar o banheiro e aproveitar para colocar um
equipamento de som, porque entre a água, a fibra e os dentes, você vai
passar ali várias horas por dia.

Há que se dormir oito horas por noite e trabalhar outras oito por dia, mais

as cinco comendo são vinte e uma.
Sobram três, desde que você não pegue trânsito.
As estatísticas comprovam que assistimos três horas de TV por dia.
Menos você, porque todos os dias você vai caminhar ao menos meia hora (por

experiência própria, após quinze minutos dê meia volta e comece a voltar,
ou a meia hora vira uma).
E você deve cuidar das amizades, porque são como uma planta: devem ser
regadas diariamente, o que me faz pensar em quem vai cuidar delas quando eu
estiver viajando.

Deve-se estar bem informado também, lendo dois ou três jornais por dia para
comparar as informações.

Ah! E o sexo.
Todos os dias, tomando o cuidado de não se cair na rotina.
Há que ser criativo, inovador para renovar a sedução.

Isso leva tempo e nem estou falando de sexo tântrico.

Também precisa sobrar tempo para varrer, passar, lavar roupa, pratos e
espero que você não tenha um bichinho de estimação.

Na minha conta são 29 horas por dia.


A única solução que me ocorre é fazer várias dessas coisas ao mesmo
tempo!!!


Tomar banho frio com a boca aberta, assim você toma água e escova os dentes.
Chame os amigos e seus pais.
Beba o vinho, coma a maçã e dê a banana na boca da sua mulher.


Ainda bem que somos crescidinhos, senão ainda teria um Danoninho e se
sobrarem 5 minutos, uma colherada de leite de magnésio.

Agora tenho que ir.

É o meio do dia, e depois da cerveja, do vinho e da maçã, tenho que ir ao

banheiro.

E já que vou, levo um jornal...

Tchau....

Se sobrar um tempinho, me manda um e-mail. *

* Luís Fernando Veríssimo



domingo, 29 de março de 2009

Alho Poró

Pessoal,
Vi no site Igeduca considerações interessantes sobre o "alho poró" e compartilho na íntegra com vocês. 
Abraços, Gi.





DELÍCIAS COM ALHO-PORÓ
Por Maribel Gonçalves de Melos

O alho poró ou alho porró como é conhecido na Europa, de onde é originário, é parente da cebola e primo um pouco mais distante do aspargo. No Brasil, não é muito utilizado, talvez, por não ser tão conhecido.

É uma hortaliça tenra, de folhas compridas e relativamente largas, que se sobrepõem umas as outras. Seu caule mede de 10 a 20 cm de comprimento e tem a base dilatada em forma de bulbo, com raízes parecidas às do alho comum.

Pratos como cremes típicos ingleses e franceses, não dispensam o vegetal, que também vai muito bem como ingrediente principal de caldos ou como tempero de carnes, aves e peixes. Todas as suas partes são comestíveis, mas é preferível aproveitar a parte branca, por ser mais macia. Seu sabor ardido peculiar é considerado mais leve do que o do alho e o da cebola, mas é bem perceptível, e tem a capacidade de dar um destaque diferenciado e agradável à comida.

Boas razões para usar o alho poró

Sua composição nutricional, chama a atenção, pelas baixas calorias. O alho-poró contém vitamina A, B, C e potássio, mas em pequenas concentrações. A sua principal característica, no entanto, é não conter enxofre em grande quantidade como é o caso da cebola, por isso não causa gases, nem mau-hálito.

O alho-poró é útil em uma variedade de pratos, onde seu sabor, semelhante ao da cebola, é apreciado. Pode ser fervido e peneirado com batatas e servido como sopa. Pode-se também refogá-lo em caldo sem gordura para ser servido quente ou pincelá-lo levemente com azeite de oliva e grelhá-lo para servir com legumes.

Escolha e conservação

No momento da compra, prefira os mais finos porque são mais macios e escolha os que têm a mesma proporção de parte verde e branca.

Lave bem para eliminar os resíduos de terra e elimine as folhas externas mais duras. Para conservar o alho-poró: coloque-o na geladeira, envolvido em um saco plástico, próprio para alimentos, ou em saco de papel. Dura 3 a 4 dias.

OBS:: Maribel Gonçalves de Melos é nutricionista em Porto Alegre/RS. 

terça-feira, 24 de março de 2009

Salada


Em tempos de dieta... uiii... toda salada ajuda, não é? Pois bem, estou numa fase "salada"... rs.
Estou fazendo uma dieta básica e com isso vou compartilhar a receita de um delicioso molho para saladas: molho de mostarda e mel.

Eu acho divino e muito fácil de fazer. O sabor e aroma dão um toque especial em qualquer salada, eu disse: QUALQUER salada.


Vamos lá,
é tudo muito simples: você vai precisar de um bom azeite, mostarda e mel.

A quantidade vai depender do quanto de salada você servirá, mas via de regra, sempre deixe na mesa o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta em grão no moedor. Com isso, você garante o gosto do freguês e se faltar molho, tem outras opções!


Para 4 colheres de mostarda, coloque o dobro de azeite e uma colher de mel. Com um batedor de mão, misture bem os ingredientes até ficar um molho homogêneo. Pronto! Agora é só servir junto com uma bela porção de salada.


É muito fácil. Tenha a certeza que você vai impressionar os convidados!


Grande abraço!

sábado, 21 de março de 2009

Comemorar

Pessoal,

Hoje, sexta-feira, eu e meus colegas de trabalho almoçamos no Restaurante Alice - Lago Sul e foi um excelente momento para comemorarmos nossas alegrias na vida profissional, mas principalmente celebrar a amizade!

Já comentei em outro post as minhas impressões sobre o restaurante, mas sempre tem algo a mais, não é?

Então... vamos lá!

O requinte do atendimento e da mesa posta é show.

A apresentação dos pratos enche os nossos olhos e o oferecimento de um cardápio executivo durante a semana é a grande oportunidade para se apreciar uma verdadeira cozinha francesa. Preço acessível, compatível com a proposta do cardápio: entrada+prato principal+sobremesa a 45 reais.

O vinho da uva shiraz, sinceramente, foi uma ótima escolha para acompanhar nossa refeição e deixou o sabor do meu prato (escalopinho e espaguete ao molho de queijo), por exemplo, mais acentuado. Perfeito.

Bom, sou suspeita a falar, mas o Alice é, de fato, maravilhoso.

Grande abraço!


quarta-feira, 18 de março de 2009

Vamos lá: Ready Beef

Pessoal,

Ainda não coloquei nenhum comentário sobre o Ready Beef que fica ali no Sudoeste, então aqui vai...

As carnes são de primeira e de procedência. O lugar é simples, as mesas ficam dispostas na área externa do açougue e sempre tem música ao vivo. É um ambiente gostosinho e boa opção para o almoço de domingo. A casa oferece periodicamente curso de churrasco por um preço acessível, incluindo desgustação no final do evento, que tem a duração de aprox. 3 horas.

Sempre que almoço lá, em seguida caminho uns 50 metros e vou até a Torteria di Lorenza prá tomar um espresso e saborear alguma guloseima... hummmm. É um bom roteiro de domingo, não?

Aproveitando o ensejo da carne... já falei aqui da Churrascaria Potência Grill e sou cliente assídua de lá, ontem tive o prazer de saborear uma deliciosa picanha mal passada da casa... hummmm, que delícia. Destaque, de novo, para o preço acessível e buffet variado. Vale a pena!

Um grande abraço aos visitantes e amigos!

domingo, 15 de março de 2009

Semana concorrida

Pessoal,

Essa semana tive a oportunidade de conhecer três lugares interessantes, são eles:

Oca da Tribo
Dom Francisco - Asbac
Truli Spaguetheria

Vamos lá...

Adorei o Restaurante Oca da Tribo, que lugar diferente! A decoração rústica e ao mesmo tempo chique deixam o ambiente aconchegante.
As opções da casa são variadas, muita salada e pratos não muito comuns, ao menos para mim. Foi a primeira vez que comi risoto de pequi, muito gostoso. O buffet vegetariano é diversificado e auxilia aqueles que estão de regime. Não gosto de peixe, mas no Oca até salmão eu comi! Tem outras carnes também, mas o restaurante de forma geral é bem ligth. O preço é razoável. Depende de algumas variáveis. A proposta do Oca, talvez não agrade a todos... um buffet completo e para comer a vontade fica na casa dos 36 reais, sem os 10%. Então, calcule aí... minha conta ficou em 47 reais.
Valeu a pena, a companhia dos colegas que foi ótima... e mais uma vez parabéns ao Fabrício, aniversariante do dia 11/03.

O Francisco da Asbac foi dica da minha amiga Núbia e a experiência foi muito agradável. A vista é muito bonita, passar a tarde olhando o lago, o pontão, realmente é uma delícia. O cardápio é o mesmo do Francisco da Academia de Tênis, mas dessa vez apreciei um filé mignon e arroz com brócolis. Gostoso e bem servido. Como já falei, acho lá um pouco caro... mas tem suas vantagens.

O Truli é um restaurante que tento conhecer há algum tempo, mas não sei por quê... nunca dava certo. Mas na tarde desse sábado me lembrei dele e lá fomos eu e meu marido. Uma saborosa surpresa. Gostei mesmo. O restaurante dispõe de um pequeno ambiente e a proposta do cardápio é bem interessante. Embora tenha sinais de "fast food" guarda o ritual da comida fresca, preparada na hora. Segundo a casa, a massa é fresca e feita todos os dias e os ingredientes são selecionados e frescos, como por exemplo o molho pomodoro. O preço é bacana, bem acessível.


Semana que vem tem mais!

Abraços a todos.

sexta-feira, 6 de março de 2009

Algumas histórias prá contar




Pessoal,

Gostei de Fortaleza.

Conheci muitos lugares, apesar do pouco tempo que passei ali nesses dias de folga.

Seguem os "pontos turísticos" que conheci, hotel em que me hospedei, lugares onde fiz refeições e lanchinhos e algumas impressões:

* Iate Clube de Fortaleza
Na contramão da rota do turismo, uma semana antes pesquisei no google as palavras "pós carnaval fortaleza", diante da data em que chegaríamos eu e meu marido, e nessa busca encontrei uma propaganda no site da prefeitura de Fortaleza com uma chamada para a 10a edição do Festival de Jazz e Blues de Guaramiranga e que no dia 28 se encerraria em Fortaleza.

Uma boa oportunidade prá conhecer o lado cultural da cidade, mas com enfoque diferente... então, lá fomos nós! Pegamos um táxi e chegamos às 20h. O local não poderia ser melhor: à beira-mar, num gramado lindo, com cadeiras e mesas espalhadas, um céu estrelado que Deus mandou lindamente e no palco a Banda MaraJazz e Dixie Square Jazz Band. Uma programação de primeira, com músicos de altíssima qualidade e uma adorável noite. Valeu a pena. A única ressalva foi o atendimento dos garçons... lento... demorado!

Todos os sábados, no final da tarde, o Iate Clube promove o Jazz ao pôr-do-sol com bandas da cidade... quando for à Fortaleza e se gostar de Jazz... não deixe de ir.

* Av. Beira Mar
Sem muito que falar... tem de tudo.

* Feirinha da Beira Mar
Sem muito que falar (2)... tem de TUDO.







* Mercado Municipal

Tem tudo e mais um pouco.







* Geppo’s

Um belo restaurante na Beira- Mar... preço de Brasília... lugar gostosinho. Bom atendimento.


* Sorveteria 50 sabores

Tem em vários lugares, com sabores tradicionais e exóticos, tudo muito saboroso... o atendimento deixa a desejar... falta presteza, atenção e cordialidade.


* Dragão do Mar
Um espetáculo à parte. Um lugar que impressiona com tanta variedade, atrações e qualidade do espaço. Destaque para a arquitetura, as exposições, a livraria, a biblioteca, o cinema, o planetário, o complexo gastronômico e cantinhos que servem prá sentar, conversar e ver o tempo passar. É imperdível. Um lugar que respira cultura! Nota 11.



* Santa Clara Café Orgânico

Fica no complexo Dragão do Mar e foi indicado pela VEJA 2008 como a melhor cafeteira da cidade... e é, de fato. Preços acessíveis, ambiente aconchegante e bem decorado. Bom atendimento.





* Praia do Futuro
Bonita. Limpa. Um lugar que você aproveita a natureza, mas que inspira cuidados pela falta de segurança...!

* Hospital São Mateus
Sim, visitamos o hospital. Fica em Papicu, é novo... mas ficamos mais de duas horas na espera para ser atendido na EMERGÊNCIA! Ah! O hospital é particular...!
Meu marido teve uma infecção intestinal... mas deu tudo certo e já está bem.

* Hotel Vila Galé
É um hotel 5 estrelas, padrão luxo e fica na praia do Futuro. Acomodações razoáveis (poderia ser melhor), a arquitetura do hotel é razoavelmente moderna, com destaque para o saguão de entrada, piscina, quadra de tênis e restaurantes.


O hotel fica distante do centro da cidade, sendo assim, ou você pega um táxi (que não é barato na cidade... muito diferente de Maceió) ou espera a fenomenal cortesia do hotel que dispõe de um micro-ônibus com horários pré-definidos que levam você aos pontos turísticos.


À noite não dá pra dar aquela caminhadinha na beira da praia... não é seguro, na verdade a região fica um deserto, ou seja, ou você vai para o centro ou fica DENTRO do hotel.

O hotel dispõe também de uma enorme barraca na praia, com ducha, banheiro limpo, cadeiras e quiosques. O espaço não tem o clássico guarda sol de plástico, se quiser um, tem que alugar dos vendedores de água de côco (5 reais).


O atendimento do hotel de forma geral é péssimo. Você pede uma informação para o garçom ou serviço de quarto, a resposta nem sempre é adequada... na barraca da praia, que pertence ao hotel, tive a maior prova da péssima prestação de serviço e cordialidade zero dos atendentes: pedi ao “segurança” da barraca que me auxiliasse a pegar duas cadeiras de praia, o mesmo me respondeu que não poderia me ajudar porque estava com uma ferida na perna e que por isso não poderia andar pela areia e me orientou a pedir ao garçom que estava próximo dele... lá fui eu... o garçom estava muito ocupado... ele estava conversando com um vendedor de óculos ambulante... e falei:

- O senhor, por gentileza, poderia providenciar duas cadeiras de praia?

Ele me respondeu prontamente: - Daqui a pouco.

No sábado, dia em que chegamos, o garçom da barraca do hotel nos atendeu por volta das 16 horas, e o local fecharia às 17h, fizemos o nosso pedido (que veio com itens trocados...) e ao pedirmos uma coca-cola ele pega e olha no relógio e demonstra muita insatisfação em nos atender, do tipo “mas que saco, heim...”.


No outro dia fui testar minhas habilidades na quadra de tênis à noite... e o “responsável” por acender a luz da quadra mal sabia como fazer... ligava de um lado e desligava do outro... quando não desligava tudo... o rapaz levou quase 25 minutos pra achar o botão e acender corretamente... Resumindo... o atendimento não é prioridade do hotel, porém como não quero ser injusta com quem merece, dou nota 10 para o motorista do micro-ônibus que era muito educado, cortês e gentil.


E assim foi a minha 1ª experiência em Fortaleza... apesar “de” uma (s) coisa (s) ou outra (s), não riscou a boa impressão da cidade e do povo cearense. Espero voltar e conhecer outros muitos lugares da cidade e da região.


Abraços!

segunda-feira, 2 de março de 2009

Em trânsito


Pessoal,

Estou tentando aproveitar alguns (poucos) dias em Fortaleza, na praia do Futuro, e espero em breve compartilhar algumas impressões que estou tendo da cidade.

Já fui à feirinha (enorme), andei pela Beira Mar... enfim... Por enquanto, fica uma foto do local...

Um abraço, até mais!

Gi