Em tempos de dieta... uiii... toda salada ajuda, não é?Pois bem, estou numa fase "salada"... rs. Estou fazendo uma dieta básica e com isso vou compartilhar a receita de um delicioso molho para saladas: molho de mostarda e mel. Eu acho divino e muito fácil de fazer. O sabor e aroma dão um toque especial em qualquer salada, eu disse: QUALQUER salada.
Vamos lá, é tudo muito simples: você vai precisar de um bom azeite, mostarda e mel.
A quantidade vai depender do quanto de salada você servirá, mas via de regra, sempre deixe na mesa o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta em grão no moedor. Com isso, você garante o gosto do freguês e se faltar molho, tem outras opções!
Para 4 colheres de mostarda, coloque o dobro de azeite e uma colher de mel. Com um batedor de mão, misture bem os ingredientes até ficar um molho homogêneo. Pronto! Agora é só servir junto com uma bela porção de salada.
É muito fácil. Tenha a certeza que você vai impressionar os convidados!
Hoje, sexta-feira, eu e meus colegas de trabalho almoçamos no Restaurante Alice - Lago Sul e foi um excelente momento para comemorarmos nossas alegrias na vida profissional, mas principalmente celebrar a amizade!
Já comentei em outro post as minhas impressões sobre o restaurante, mas sempre tem algo a mais, não é?
Então... vamos lá!
O requinte do atendimento e da mesa posta é show.
A apresentação dos pratos enche os nossos olhos e o oferecimento de um cardápio executivo durante a semana é a grande oportunidade para se apreciar uma verdadeira cozinha francesa. Preço acessível, compatível com a proposta do cardápio: entrada+prato principal+sobremesa a 45 reais.
O vinho da uva shiraz, sinceramente, foi uma ótima escolha para acompanhar nossa refeição e deixou o sabor do meu prato (escalopinho e espaguete ao molho de queijo), por exemplo, mais acentuado. Perfeito.
Bom, sou suspeita a falar, mas o Alice é, de fato, maravilhoso.
Ainda não coloquei nenhum comentário sobre o Ready Beef que fica ali no Sudoeste, então aqui vai...
As carnes são de primeira e de procedência. O lugar é simples, as mesas ficam dispostas na área externa do açougue e sempre tem música ao vivo. É um ambiente gostosinho e boa opção para o almoço de domingo. A casa oferece periodicamente curso de churrasco por um preço acessível, incluindo desgustação no final do evento, que tem a duração de aprox. 3 horas.
Sempre que almoço lá, em seguida caminho uns 50 metros e vou até a Torteria di Lorenza prá tomar um espresso e saborear alguma guloseima... hummmm. É um bom roteiro de domingo, não?
Aproveitando o ensejo da carne... já falei aqui da Churrascaria Potência Grill e sou cliente assídua de lá, ontem tive o prazer de saborear uma deliciosa picanha mal passada da casa... hummmm, que delícia. Destaque, de novo, para o preço acessível e buffet variado. Vale a pena!
Essa semana tive a oportunidade de conhecer três lugares interessantes, são eles:
Oca da Tribo Dom Francisco - Asbac Truli Spaguetheria
Vamos lá...
Adorei o Restaurante Oca da Tribo, que lugar diferente! A decoração rústica e ao mesmo tempo chique deixam o ambiente aconchegante. As opções da casa são variadas, muita salada e pratos não muito comuns, ao menos para mim. Foi a primeira vez que comi risoto de pequi, muito gostoso. O buffet vegetariano é diversificado e auxilia aqueles que estão de regime. Não gosto de peixe, mas no Oca até salmão eu comi! Tem outras carnes também, mas o restaurante de forma geral é bem ligth. O preço é razoável. Depende de algumas variáveis. A proposta do Oca, talvez não agrade a todos... um buffet completo e para comer a vontade fica na casa dos 36 reais, sem os 10%. Então, calcule aí... minha conta ficou em 47 reais. Valeu a pena, a companhia dos colegas que foi ótima... e mais uma vez parabéns ao Fabrício, aniversariante do dia 11/03.
O Francisco da Asbac foi dica da minha amiga Núbia e a experiência foi muito agradável. A vista é muito bonita, passar a tarde olhando o lago, o pontão, realmente é uma delícia. O cardápio é o mesmo do Francisco da Academia de Tênis, mas dessa vez apreciei um filé mignon e arroz com brócolis. Gostoso e bem servido. Como já falei, acho lá um pouco caro... mas tem suas vantagens.
O Truli é um restaurante que tento conhecer há algum tempo, mas não sei por quê... nunca dava certo. Mas na tarde desse sábado me lembrei dele e lá fomos eu e meu marido. Uma saborosa surpresa. Gostei mesmo. O restaurante dispõe de um pequeno ambiente e a proposta do cardápio é bem interessante. Embora tenha sinais de "fast food" guarda o ritual da comida fresca, preparada na hora. Segundo a casa, a massa é fresca e feita todos os dias e os ingredientes são selecionados e frescos, como por exemplo o molho pomodoro. O preço é bacana, bem acessível.
Conheci muitos lugares, apesar do pouco tempo que passei ali nesses dias de folga.
Seguem os "pontos turísticos" que conheci, hotel em que me hospedei, lugares onde fiz refeições e lanchinhos e algumas impressões:
* Iate Clube de Fortaleza Na contramão da rota do turismo, uma semana antes pesquisei no google as palavras "pós carnaval fortaleza", diante da data em que chegaríamos eu e meu marido, e nessa busca encontrei uma propaganda no site da prefeitura de Fortaleza com uma chamada para a 10a edição do Festival de Jazz e Blues de Guaramiranga e que no dia 28 se encerraria em Fortaleza.
Uma boa oportunidade prá conhecer o lado cultural da cidade, mas com enfoque diferente... então, lá fomos nós! Pegamos um táxi e chegamos às 20h. O local não poderia ser melhor: à beira-mar, num gramado lindo, com cadeiras e mesas espalhadas, um céu estrelado que Deus mandou lindamente e no palco a Banda MaraJazz e Dixie Square Jazz Band. Uma programação de primeira, com músicos de altíssima qualidade e uma adorável noite. Valeu a pena. A única ressalva foi o atendimento dos garçons... lento... demorado!
Todos os sábados, no final da tarde, o Iate Clube promove o Jazz ao pôr-do-sol com bandas da cidade... quando for à Fortaleza e se gostar de Jazz... não deixe de ir.
* Av. Beira Mar Sem muito que falar... tem de tudo.
* Feirinha da Beira Mar Sem muito que falar (2)... tem de TUDO.
* Mercado Municipal
Tem tudo e mais um pouco.
* Geppo’s
Um belo restaurante na Beira- Mar... preço de Brasília... lugar gostosinho. Bom atendimento.
* Sorveteria 50 sabores
Tem em vários lugares, com sabores tradicionais e exóticos, tudo muito saboroso... o atendimento deixa a desejar... falta presteza, atenção e cordialidade.
* Dragão do Mar Um espetáculo à parte. Um lugar que impressiona com tanta variedade, atrações e qualidade do espaço. Destaque para a arquitetura, as exposições, a livraria, a biblioteca, o cinema, o planetário, o complexo gastronômico e cantinhos que servem prá sentar, conversar e ver o tempo passar. É imperdível. Um lugar que respira cultura! Nota 11.
* Santa Clara Café Orgânico
Fica no complexo Dragão do Mar e foi indicado pela VEJA 2008 como a melhor cafeteira da cidade... e é, de fato. Preços acessíveis, ambiente aconchegante e bem decorado. Bom atendimento.
* Praia do Futuro Bonita. Limpa. Um lugar que você aproveita a natureza, mas que inspira cuidados pela falta de segurança...!
* Hospital São Mateus Sim, visitamos o hospital. Fica em Papicu, é novo... mas ficamos mais de duas horas na espera para ser atendido na EMERGÊNCIA! Ah! O hospital é particular...!
Meu marido teve uma infecção intestinal... mas deu tudo certo e já está bem.
* Hotel Vila Galé É um hotel 5 estrelas, padrão luxo e fica na praia do Futuro. Acomodações razoáveis (poderia ser melhor), a arquitetura do hotel é razoavelmente moderna, com destaque para o saguão de entrada, piscina, quadra de tênis e restaurantes.
O hotel fica distante do centro da cidade, sendo assim, ou você pega um táxi (que não é barato na cidade... muito diferente de Maceió) ou espera a fenomenal cortesia do hotel que dispõe de um micro-ônibus com horários pré-definidos que levam você aos pontos turísticos.
À noite não dá pra dar aquela caminhadinha na beira da praia... não é seguro, na verdade a região fica um deserto, ou seja, ou você vai para o centro ou fica DENTRO do hotel.
O hotel dispõe também de uma enorme barraca na praia, com ducha, banheiro limpo, cadeiras e quiosques. O espaço não tem o clássico guarda sol de plástico, se quiser um, tem que alugar dos vendedores de água de côco (5 reais).
O atendimento do hotel de forma geral é péssimo. Você pede uma informação para o garçom ou serviço de quarto, a resposta nem sempre é adequada... na barraca da praia, que pertence ao hotel, tive a maior prova da péssima prestação de serviço e cordialidade zero dos atendentes: pedi ao “segurança” da barraca que me auxiliasse a pegar duas cadeiras de praia, o mesmo me respondeu que não poderia me ajudar porque estava com uma ferida na perna e que por isso não poderia andar pela areia e me orientou a pedir ao garçom que estava próximo dele... lá fui eu... o garçom estava muito ocupado... ele estava conversando com um vendedor de óculos ambulante... e falei:
- O senhor, por gentileza, poderia providenciar duas cadeiras de praia?
Ele me respondeu prontamente: - Daqui a pouco.
No sábado, dia em que chegamos, o garçom da barraca do hotel nos atendeu por volta das 16 horas, e o local fecharia às 17h, fizemos o nosso pedido (que veio com itens trocados...) e ao pedirmos uma coca-cola ele pega e olha no relógio e demonstra muita insatisfação em nos atender, do tipo “mas que saco, heim...”.
No outro dia fui testar minhas habilidades na quadra de tênis à noite... e o “responsável” por acender a luz da quadra mal sabia como fazer... ligava de um lado e desligava do outro... quando não desligava tudo... o rapaz levou quase 25 minutos pra achar o botão e acender corretamente... Resumindo... o atendimento não é prioridade do hotel, porém como não quero ser injusta com quem merece, dou nota 10 para o motorista do micro-ônibus que era muito educado, cortês e gentil.
E assim foi a minha 1ª experiência em Fortaleza... apesar “de” uma (s) coisa (s) ou outra (s), não riscou a boa impressão da cidade e do povo cearense. Espero voltar e conhecer outros muitos lugares da cidade e da região.
Estou tentando aproveitar alguns (poucos) dias em Fortaleza, na praia do Futuro, e espero em breve compartilhar algumas impressões que estou tendo da cidade.
Já fui à feirinha (enorme), andei pela Beira Mar... enfim... Por enquanto, fica uma foto do local...
Não gosto de Carnaval. Não gosto da programação da TV aberta nessa época do ano... haja paciência. Nessa e em outras horas justifica-se a TV a cabo. Bem, retomando o assunto inicial - o Carnaval - gosto muito do feriado de Carnaval, de ficar à toa, do silêncio que fica na capital federal (ao menos na ASA onde moro!). Porém, os compromissos que me afligem não me permitem ficar à toa, mas sim aproveitar o feriado para estruturar minha monografia de final de curso de especialização e o silêncio da cidade tem me ajudado na concentração... enfim, assim está sendo o meu feriadão!Aproveito meus poucos minutos de descanso nesse domingo para escrever esse post e em clima de Oscar e parafraseando-o... Esse post vai para... AnaP e JB, meus companheiros de trabalho e de almoço!O restaurante escolhido é: ... da Academia de Tênis.
Foi minha primeira experiência nesse restaurante tão famoso da capital e fora dela. Revistas como a VEJA, por exemplo, afirmam a tradição e espetacular adega do Dom Francisco. De fato, a tradição é um dos pontos altos do restaurante que dispõe de um ambiente clássico em todos os sentidos.
Em nosso almoço de quinta-feira, eu, AnaP e JB, apreciamos individualmente: * Camarão ao Molho Branco e guarnição, * Filé Mignon com Fritas, * Bacalhau e guarnição. Almoçamos muito bem, os pratos estavam muito saborosos, o atendimento foi rápido, a conversa foi agradabilíssima, o cafézinho estava no ponto e certamente voltaremos outras vezes.
Quanto ao preço... é um pouco salgado, mas acessível. Quanto a apresentação dos pratos... ressalto o meu prato (camarões ao molho branco) que deveria vir montado, numa porção única e completa, por se tratar de um prato individual. O fato de você ir se servindo aos poucos, não ME agrada. Prato individual vem na medida certa e ponto.
Espero conhecer os outros três restaurantes Dom Francisco e compartilhar com vocês as impressões que terei.
Um grande abraço e aproveitem o feriado da melhor forma possível! rs
Confirmando minha preferência - também - por massas... assisti alguns vídeos da TV QueroComer e esse, em especial, me encheu os olhos... A receita é do Chef Itamar Sinigaglia e as dicas são maravilhosas!
Mas fui apresentada ao famoso bife de chorizo argentino. Nunca apreciei nada igual. Nunca fui à Argentina, mas pretendo ir em breve e me "esbaldar" de carne argentina. A picanha brasileira é muito deliciosa e a argentina maturada também é muito suculenta... mas não imaginava que o contra-filé argentino seria algo tão espetacular.
Prá falar a verdade eu já ouvi de tudo sobre a carne argentina, mas cá entre nós cada um pode achar o que quiser... paladar é algo muito pessoal, difícil de avaliar. Aliás, a gastronomia de forma geral é "multi", o que prá um é uma delícia para outros é terrível, portanto não sou dona da verdade, apenas tento nessas poucas linhas transmitir o que senti e se aprovei... às vezes as pessoas se identificam... por que estou falando isso? Bem, porque alguns conhecidos que foram à Argentina não aprovaram a carne argentina argumentando que ela era sem sabor (sem sal - tempero) e outros ficaram pasmos como eu e adoraram. De qualquer forma, tempero também é algo muito pessoal, mas de fato, também senti que tem pouco sal, mas percebi o sabor com mais clareza e apreciei com mais intensidade o prato.
Mas deixando essa questão do sal/tempero de lado...Fomos ao Corrientes 348 que fica na 411 Sul e seguimos todo ritual dos pratos: entrada, vinho, primeiro e segundo prato, sobremesa e cafezinho. Experimentamos três tipos de carne e confesso... não é igual a carne brasileira, não é o mesmo tempero comum em nosso país (que também é delicioso). Me arrisco a dizer que a carne é maravilhosa e tem que ser ao ponto, com aquele vermelhinho, sabe? Perfeita.
O ambiente é bem agradável, bem frequentado, à meia-luz... vale a pena conhecer. Mas vá bem preparado para gastar. Para desfrutar das delícias da cozinha argentina você gastará consideravelmente. Vá num dia especial... para comemorar algo especial... vá para fazer algo extravagante. Bem, você entendeu: você vai comer muito bem, mas vai gastar bem.Dá até pra tentar uma combinação de pratos que saía mais em conta, tirar o vinho... mas sinceramente... vale a pena essa extravagância. Se você, como eu não pode fazer isso sempre... escolha um dia que mereça uma comemoração e vá em frente.
Fica a dica...
Aos leitores que já foram à Argentina e queiram contribuir, o espaço está aberto...Um grande abraço!
Para dias corridos... muito comuns em nosso dia-a-dia ... aqui vai a minha receita de omelete de queijo minas frescal:
5 ovos
200 gr de queijo minas frescal
150 gr de presunto magro ou chester
Tomate cereja a gosto
Azeitona a gosto
Manjeiricão fresco
Sal e pimenta a gosto
Bata os ovos rapidamente com sal e pimenta a gosto e depois misture com os tomates, o queijo minas picado e o presunto/chester. Em uma frigideira coloque um fio de azeite e deixe esquentar, em seguida despeje a mistura e frite por alguns minutos, para finalizar espalhe as folhas de manjeiricão fresco e as azeitonas.
Uma versão menos ligth, mas muito apetitosa, é com queijo parmesão ralado... uma delícia!
